Czerwona herbata Pu-Erh- skuteczna na odchudzanie
Ta odmiana herbaty pochodzi z chińskiej prowincji Yunnan. Znana była
już za czasów dynastii Tang (618-907). Co ciekawe był to napój
zarezerwowany tylko dla cesarza, zwykli obywatele za picie jej mogli
zostać bardzo surowo ukarani.
Obróbkę zaczyna się od więdnięcia liści, następnie przechowuje się ją
w wiklinowych koszach od czasu do czasu potrząsając, ułatwia to
późniejszy proces fermentacji. Podczas niego związki chemiczne będące w
liściach utleniają się. Po kilku godzinach proces ten zatrzymuje się
susząc liście. Bardzo ciekawą właściwością jest to, że w odróżnieniu od
innych herbat które mogą być przechowywane około roku, herbata czerwona
nie traci nic z swojego aromatu nawet po upłynięciu 50 lat.
Właściwości czerwonej herbaty
Właściwości czerwonej herbaty były wielokrotnie badane. Potwierdzono
(uniwersytety we Freiburgu i Heidelbergu oraz w Paryżu) że wspomaga ona
pracę wątroby, obniża poziom cholesterolu, oczyszcza organizm, pobudza
procesy trawienne, wzmacnia organizm.
Herbata czerwona jest też nazywana „zabójcą tłuszczu”, dzięki
regularnemu spożywaniu wpływa na spadek masy ciała. Co ciekawe działa
ona jedynie na zbędne pokładu tłuszczu powodując naturalny proces
odchudzania ;).
Pomaga w trawieniu, stymuluje pracę wątroby. Jej spożycie pozwala
obniżyć poziom alkoholu w krwi (o 0,45 promila w ciągu dwóch godzin).
Przywraca też utraconą jasność umysłu. Filiżanka czerwonej herbaty
poprawia też samopoczucie.
Herbatę czerwoną można pić w zasadzie bez ograniczeń, zawiera
niewiele kofeiny i teiny. Zaleca się spożywanie od 3 do 5 filiżanek
dziennie.
Parzenie herbaty
Herbatę czerwoną można parzyć trzykrotnie, w temperaturze od 90 do
100 °C, przez 3 minuty. Czas można wydłużać o minutę przy kolejnych
parzeniach.
Napar z herbaty czerwonej ma intensywny kolor, oraz mocny aromat i
smak. Herbaty te są bardzo często aromatyzowane. Herbaty tej absolutnie
nie wolno słodzić, gdyż zabija to większość jej dobroczynnych
właściwości.
Dzięki regularnemu piciu tej herbaty (3 razy w ciągu dnia) przez okres trzech tygodni schudłam 3,5 kg :)) Zachęcam do picia tej smacznej herbatki :)